Pre-lanzamiento · Madrid
SAUCO
El ragù de la Nonna Maria, fuera de la familia por primera vez desde 1937.
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El producto
Ragù Classico
Una salsa de carne y tomate cocida a fuego lento, elaborada desde cero. Hierbas italianas. Carne real. Nada más.
Qué lleva
Qué hay dentro
- Carne picada
- Cebolla
- Vino tinto
- Algo que la nonna no nos dijo
- Más cosas que tampoco nos dijo
- Un secreto guardado 89 años
- Amor (supongo)
- Sus manos
- El silencio de la nonna
Carne real. Hierbas italianas. Sin concentrados. Sin atajos.
Cocción lenta. Cuatro horas. Sin prisa por vender antes de tiempo.
Un frasco. Toda la mesa.
Suficiente para una cena familiar de domingo, sin que sobre ni falte.
La receta no se comparte.
El bote, sí.
La historia
Nonna Maria
Nonna Maria nació en 1937. Lleva cocinando ragù desde antes de que ninguno de sus nietos existiera. No hay receta escrita. Nunca la hubo. Está en sus manos, en la cantidad de aceite que pone sin medir, en el momento exacto en que baja el fuego sin mirar el reloj. Cada domingo. Cada invierno. Ochenta y tantos años de práctica que no caben en un papel.
Durante décadas, el ragù de la Nonna Maria fue un privilegio de familia. Llegaba en botes, enviados a cada nieto donde fuera que viviera. Una caja en la puerta era una forma de decir aquí estoy, aquí te pienso, come bien.
En 2025, sus nietos tomaron una decisión: compartir esa joya fuera de la familia. La Nonna lo autorizó con una condición. La receta no se comparte. Así que no la compartimos. Lo que hay dentro del bote es suyo. Nosotros solo ponemos el bote.
El frasco es cuadrado porque así lo quisimos. La etiqueta es roja porque el rojo es el color del ragù cuando está bien hecho. Y el nombre es SAUCO porque es lo que somos: la salsa de una familia que aprendió de una mujer que aprendió de su madre. Nada es accidental. Nada es nuestro del todo.
Desde 1937.
La misma receta.
Lista de espera
Pronto en tus manos.
Todavía no está en tiendas. Estamos trabajando en ello. Déjanos tu correo y serás el primero en saber cuándo el bote de la Nonna Maria esté listo para salir por la puerta.
Los primeros 360 en apuntarse reciben un bote sin etiquetar, antes que nadie — de la primera tanda que salió de la cocina de Marta y Filippo.
Listo. Te avisaremos en cuanto el bote esté fuera de la cocina. — Marta & Filippo
Sin spam. Un correo cuando esté listo, nada más.